评估孕期营养状况的好坏主要可通过以下几个方面监测。
    从每天的食物的数量及质量
    制订合理、多样的膳食计划，描述一天的食物品种及数量，进行食谱中营养素的测算，对照推荐的孕妇每日膳食中营养素供给量，可看到营养素摄入是否合理，根据对比结果，重新调整膳食结构。

    孕期体重的变化
    妊娠期孕妇体重增加反映胎儿和母体体重的增加，在早孕期，正常体重者体重增加0.9~2.3kg：在中晚孕期，正常体重者体每周增加0.45kg，低体重者每周增加略多于0.5kg，超重者每周增加略低于0．45 kg。对照自身的孕期体重变化情况，调整饮食结构。

    检查营养素
    在严重偏食、特定某种营养素缺乏等特殊情况下需检测血中的营养素含量。以决定须补充某些特定营养素。