醋熘莴笋

原料：莴笋150克、食醋4克、鸡蛋1个、白糖5克、湿淀粉15克、食油50克、酱油5克、蒜末5克。

制法：

1.莴笋去皮，洗净切成片，放盘中。

2.取一碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。

3.炒锅上火，倒入食油烧至八成热，将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊，入油锅炸成金黄色，倒出沥油。

4.原锅留少许油，下蒜末炝锅，加入酱油、食醋、白糖、莴笋片，下湿淀粉勾芡，炒熟即可。

食醋配方

原料：米醋20克/剂

用法：每日2次

适用：高血脂症，肥胖病。

香醋蛋：

原料：鸡蛋一个，香醋浸蛋液500克

制法：鸡蛋洗干净，整只放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液500克。然后，将瓶口密封置于阴凉处，30天后，蛋壳消失。用筷子将蛋皮捅破，搅拌均匀。

用法：每日2次，每次20克香醋蛋液+20克凉开水混合饮用。

功效：去斑，减肥。

花生醋

原料：花生米400克，香醋500克

制法：将干净的花生米放入瓶内，倒入香醋浸泡，将瓶口密封。阴凉处放一周。

用法：每日早晨空腹吃花生米12粒。连服用1个月。

功效：降脂，降压，化痰。