麦芽茶

回乳调理

主料： 麦芽 10克 绿茶 1克

制作工艺

1. 大麦芽（中药店有成货）用冷水快速洗净，倒入钢精锅中，加水半碗，用中火烧沸后，立即冲入预先放好茶叶的杯中，加盖，5分钟后可饮。

2. 小麦芽自制，方法是：将小麦放入冷水中浸泡1天，捞出，置于竹器中，堆高，约5-7天，每天酒少量冷水，待小麦发芽后，先晒燥，后炒干，微香，装瓶备用。泡法与大麦芽相同。

食用方法 饭前饮服。除首次煎沸外，以后均用沸水冲服，随饮，饮淡为止。 

健康提示

1. 疏肝利气，开胃消食，回乳消胀。对肝郁气滞、两胁胀痛、食欲不振者有效，对身体肥胖的患者尤为相宜。

2. 大麦芽性温，味甘，入肝、脾经，有益气健脾和胃调中、疏肝利气、回乳之功效。

3. 小麦芽味甘，性微寒，入脾、胃经，有除热、止渴、利尿、养心除烦、养肝气、益胃、止汗之功效。

4. 体质虚弱患者慎用，或将用量减半饮服。

5. 孕妇哺乳期妇女忌用。

食谱相克

绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

回乳调理食谱用途

乳母由于各种情况，不能哺乳婴儿，而乳汁不断时，则须回乳，常见的情况有，婴儿死亡，产妇体质虚弱，或身患他病不宜授乳，或婴儿已到断奶之时。

营养原则：

一般情况下，乳汁分泌不多的乳母，只要逐渐减少授乳次数，乳汁分泌就会逐渐减少至停止。此间若能减少饮水及汤类，转移注意力，则有助于回乳。麦芽有很好的回乳作用，但须大量（60~120克以上），坚持服用，才能起到作用。也可以用豆浆、砂糖混合服用，以加快回乳。

适宜食物：

1、主食及豆类的选择
麦麸、麦芽是首选食品，有较好的回乳作用。但麦芽每次须在60~120克以上，效果方佳。

2、肉蛋奶的选择：猪心、鸭肉、鱿鱼、黑鱼等甘凉的肉食，可以减少生乳，可供选用。

3、蔬菜的选择：可选用性凉、味酸的蔬菜如马齿苋、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜等，收涩回乳。

4、水果的选择：可选用性凉、味酸的水果，以收涩回乳；如沙果、石榴、橄榄、梅子，但不宜选用水分较多的水果。

饮食禁忌： 

1、忌油炸、肥腻食物。

2、忌汤水饮用过多。

一日参考膳食：

早餐：大麦、山药、黄瓜，如：大麦山药粥、拌黄瓜；

午餐：豆豉、大米、猪心、冬瓜、虾仁，如：豆豉米饭、炒猪心、虾仁冬瓜；

点心：下午三点可食用适量沙果；

晚餐：豆豉、大米、鸭肉，如：豆豉米饭、炖鸭肉。 白天可饮用麦芽茶。