银耳莲子红枣汤

材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：
1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、将莲子及红枣洗净后，连同处理过的银耳一起加水，以大火煮开，再以小火约煮20分钟，然后加入冰糖调味，即可。

功效：
消暑去热，养心去烦。银耳润肺养元气，疗效如同燕窝，莲子去心火，养心气，解烦助眠。

可当点心或汤食用。空腹时食用效果更好。