孕妇在怀孕期间，往往伴有呕吐现象，从而影响孕妇的食欲，本篇我们将主要介绍一种可以缓解孕妇妊娠期呕吐的药膳食谱——醋溜大头菜。
大头菜富含维生素C、钙、钾及β胡萝卜素，是低热量、高纤维的蔬菜，可帮助消化。
    （一）配制原料
    大头菜300克、香菜20克、红辣椒1个
（二）配料
    盐1-2小匙（以下简称A料）、黑醋1小匙和砂糖1-2小匙（B料）、香麻油1/4小匙（C料）
（三）制作方法：
a.大头菜洗净，切2厘米方块，放入碗中加A料腌泡约1-2小时，捞出，冲去盐水，沥干，再放入另一个碗中加入B料搅拌入味。
b.香菜、红辣椒分别洗净，切碎，加入拌匀的大头菜中，再滴入C料即可食用。
    此菜带酸味，微辣，可促进食欲，亦适合孕妇妊娠初期呕吐症状时食用，有增进食欲的作用。
简捷小方法：此菜便于存放，因此，孕妇可以一次多制作点，盛入保鲜容器存在冰箱中，分成2-3天食用。