幼儿南瓜辅食食谱(二)
南瓜豆腐 材料: 南瓜50克、豆腐40克、水10毫升、大黄瓜30克、可爱模型 作法: 1.南瓜去皮去籽,切片,蒸熟。 2.将豆腐与南瓜泥加水混匀。 3.大黄瓜去皮切方块、利用模型印出形状。 4.将料放入大黄瓜中压平,蒸到大黄瓜熟烂即可。 营养成分: 热量65.6大卡;蛋白质4.6克;脂肪1.5克;糖类9.1克。
南瓜卷 材料: 南瓜50克、小黄瓜50克、蛋半个、油3克、盐少许 作法: 1.南瓜去皮去籽,切片,蒸熟,待凉。 2.起油锅将蛋煎成蛋皮,备用。 3.小黄瓜切细条,泡热盐水5分钟后取出沥干。 4.将南瓜泥及小黄瓜细条平铺于蛋皮上,蒸5分钟即可,放凉。 5.斜切成片状,大小以宝宝刚好可以一口吃完为准。 营养成分: 热量70.8大卡;蛋白质4.8克;脂肪2.9克;糖类7.3克。
南瓜锅巴 1人份适用满1岁以上 材料: 南瓜50克、绞碎猪肉20克、油3克、油葱酥5克、锅巴30克 作法: 1.先把锅巴放在碗里。 3.热锅加油,油葱爆香,放入南瓜拌炒后平铺于锅巴上。 4.用中火蒸5~8分钟即可(或置入电锅蒸熟)。 小叮咛:可将猪肉用鸡肉、鱼肉来替代;锅巴本身即为熟食,故蒸至南瓜熟即可。 营养成分: 热量59.3大卡;蛋白质3.4克;脂肪0.2克;糖类11.9克。
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