·配　　料: 猪大肠５００克，木耳３０克，水发海参２５０克。 ·特　　色:滋阴养血，润燥滑肠。老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏，症见大便燥结。亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者。 ·操　　作:
（１）木耳用清水浸开，洗净，海参洗净，切丝，猪大肠洗净，切小段。

（２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１￣２小时，调味供用。